La Cámara de Panaderos de Salta anunció un próximo incremento en el precio del pan que impactará, atribuyendo la medida a los altos costos de insumos y servicios, como el gas y la electricidad. Este ajuste, que no especifica un porcentaje único debido a la libertad de cada panadería para fijar sus precios, entrará en vigor la próxima semana, afectando a consumidores y comerciantes por igual.El precio del pan en Salta enfrentará un nuevo aumento a partir de la semana próxima, según declaraciones de Romano, tesorero de la Cámara de Panaderos local. El incremento, no especificado en porcentaje debido a la libertad de precios que poseen las panaderías, refleja los crecientes costos de servicios e insumos esenciales. Entre los factores que impulsan esta medida se destacan los elevados precios del gas y la electricidad, que han aumentado considerablemente en los últimos meses.Romano justificó la decisión argumentando que los costos de producción han escalado drásticamente, especialmente para productos como la margarina, dulces como el membrillo y el dulce de leche, que han visto incrementos del 100%. Aunque la harina y el azúcar no han experimentado aumentos tan severos, el impacto de los impuestos y la regulación sobre estos insumos ha limitado la capacidad de las panaderías para buscar alternativas más económicas.
«La situación se vuelve más complicada debido a nuestras obligaciones fiscales y regulaciones», explicó Romano. «A pesar de los aumentos en los costos, las panaderías registradas no pueden recurrir a compras ilegales de harina y azúcar a precios más bajos fuera de la provincia, lo que presiona aún más nuestros márgenes de ganancia».El sector espera que este ajuste repercuta significativamente en el mercado local, afectando tanto a consumidores como a comerciantes que dependen del producto diario.
